Cent’Erbe

INGREDIENTI:

• 3 foglie di basilico
• 3 foglie d menta
• 3 foglie di pesco
• 3 foglie di erba Luigia
• 3 foglie di limone
• 3 foglie di alloro
• 3 foglie di prugno
• 3 foglie di albicocco
• 3 foglie di ciliegio
• 3 fiori di camomilla
• 1 foglia d nespolo
• 1 pezzetto di liquirizia
• 400 g di alcol 90°
• 400 g di acqua
• 400 g di zucchero

PROCEDIMENTO.

Mettere foglie fiori e liquirizia in vaso capiente di vetro a chiusura ermetica. Versare l'alcol e lasciare a macerare per 40 giorni mescolando ogni tanto. Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero 10 min 90° vel 2. Lasciare raffreddare ed unirlo alle erbe. Filtrare, imbottigliare e far riposare 3 mesi prima di consumarlo.